酒尺是怎樣量酒的度數(shù)的?

測(cè)量酒精酒度通常用酒精表、酒精計(jì)，酒精表又稱酒精比重計(jì)。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開(kāi)酒液的體積不同的原理而制造的。當(dāng)酒精計(jì)放入酒液中時(shí)，酒的濃度越高，酒精計(jì)下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計(jì)下沉也越少，比重也越大。 酒度與溫度有直接關(guān)系，溫度高時(shí)觀察到的酒度高，溫度低是觀察的酒度低。平常所說(shuō)的酒度指的是酒溫在20攝氏度時(shí)酒的度數(shù)，以此溫度為標(biāo)準(zhǔn)。

白酒的最高度數(shù)是多少?

93度 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,41-68%vol為高度酒,28-40%vol為低度酒。西北王酒：78度清河大曲：75度套馬竿：75度瀘州老窖原酒：73度衡水老白干：72度瑯琊臺(tái)：72度塞罕壩—酒頭：72度湖北霸王醉：70度蒙古王：69度芙蓉江：68度—貴州遵義草原白：68度的--內(nèi)蒙古產(chǎn)的五糧液原漿酒：68度邯鄲大曲：67度東北燒刀子：67度茅臺(tái)：65度 酒精度指酒精含量，50度就是高度酒。但是人們往往不滿足，于是就對(duì)酒一步步蒸餾濃縮，白酒度數(shù)可以任意調(diào)節(jié)，廠家有專門的酒精度測(cè)試儀。53、55、58、63、68都是比較常見(jiàn)的度數(shù)，小酒坊還針對(duì)顧客愛(ài)好蒸餾70以上的白酒，在我國(guó)一般也就到73。而“酒桶的故鄉(xiāng)”---俄羅斯，有93度的白酒。

80℃，基本就是酒精純度了，可以直接點(diǎn)燃起藍(lán)色火焰了。東北燒刀子酒就是80℃，喝下去嗓子都火辣辣。 其次是衡水老白干，76℃，也是非常高度的白酒。

如何檢測(cè)白酒度數(shù)詳細(xì)?

測(cè)量酒的度數(shù)步驟： 需購(gòu)置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。

酒精度怎么換算?

酒精濃度（英語(yǔ)：Alcohol by volume，縮寫(xiě)為ABV，abv，或alc/vol），又譯為酒精含量，酒精度、酒精量，酒精度數(shù)，酒精體積分?jǐn)?shù)，酒精體積百分?jǐn)?shù)，是一種標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方式，用來(lái)計(jì)算在一定體積的酒精飲料中，含有的乙醇比例，以體積百分比（英語(yǔ)：Volume percent）來(lái)表示。 其計(jì)算方式為，在攝氏20 °C（68 °F）下，每100毫升的含酒精飲料中，含有多少毫升的純乙醇，以百分比方式呈現(xiàn)。在攝氏20 °C（68 °F）時(shí)，乙醇的密度為0.78924 g/ml。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是世界通用的，另一個(gè)常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)酒度。 在口語(yǔ)中，酒精濃度常被稱為xx度或xx%。舉例來(lái)說(shuō)，啤酒一般的酒精濃度是4%至6%間。

當(dāng)人飲酒時(shí)，酒精被吸收，但并不會(huì)被消化，一部分酒精揮發(fā)出去，經(jīng)過(guò)肺泡，重新被人呼出體外。經(jīng)測(cè)定，這種呼出氣體中的酒精濃度和血液中酒精濃度的比例是1：2100。 每2100 ml 呼出氣體中含有的酒精，和1ml血液中含有的酒精，在量上是相等的。一種簡(jiǎn)易的酒精檢測(cè)儀就是利用這樣的原理，酒精濃度和血液中酒精濃度會(huì)呈現(xiàn)出一定比例關(guān)系的原理，通過(guò)測(cè)定駕駛者的呼氣，很快計(jì)算出受測(cè)者血液中的酒精含量。

酒的度數(shù)怎么測(cè)?

測(cè)量酒的度數(shù)步驟： 需購(gòu)置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。 測(cè)量度數(shù)的方法： 判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法； 搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度； 如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度; 如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。